Yields:
1 Serving
Ingredients
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Instructions
- mittlere Springform mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen.
- Die Butter zu den Eigelben geben und schaumig schlagen; dabei den Zucker einrieseln lassen; Zitronensaft und -schale sowie Vanillemark hinzugeben
- Mehl und Backpulver vermischen und zur Eigelbmasse geben. Den Quark zügig unterheben.
- Die Eiweiße steif schlagen; Salz hinzugeben; Eischnee vorsichtig unterheben
- bei 150° für ca 45-50 Minuten backen der Kern darf noch leicht flüssig sein